Läs om Nöjesguidens grundare, Ajje Ljungberg, i senaste numret av tidningen Äkta Mat. Där tecknar jag porträttet av denna superdynamiska entreprenör som knockade media-etablissemanget med sin uppstickare på 80-talet. Nu har han bytt fokus, flyttat till Malmö och startat biodynamisk grönsaksförsäljning med underground-känsla. Men hans kreativa geni är detsamma.
Ajje funderar över nya coola sätt att nå ut direkt med bondens eko-skörd: kapade distributionsled, annorlunda kooperativ-koncept eller tillfälliga pop up-ställen utan fasta tider. Läs mer om hans samarbete med ett holländskt odlarpar på Linderödsåsen och grönsakskassarna som han levererar personligen bland storstadens hipsters – numera per cykel.
Comments are closed.