Vissa dagar är då inte som andra på jobbet… Att bli matad av danske Noma-grundaren Claus Meyer i hans kök – tillhör exempelvis inte vanligheterna. Vi gör ett porträtt till nya matmagasinet Äkta Mat om denna primus motor i Nya Nordiska Köket – en sann inspiratör. Vad jag fick smaka? En komplex sambal med sting. God!
– Superb till en himmelsk soppa på jungfruhummer, enligt säker källa
Duktiga fotografen och kollegan Tine Guth Linse fångade ögonblicket.
Comments are closed.