Jo, men visst blev det musteri – och det med besked! I Sövde, mellan Lund och Ystad, finns ett av få musteriet i vår landsända som befattar sig med privatpersoner och deras frukt. Människor kommer med allt från några bärkassar till hela släpkärror. Själva har vi lämnat beskedliga 39 kilo från två av våra fyra träd. För det får vi bl. a. råsaft som blir till egen cider. Men det är förstås ingenting mot exempelvis familjen Persson från Flyinge som vi mötte denna oktobersöndag med över tvåhundra kilo i bagaget.
Nye ägaren Bonny Håkansson och hans familj gör ett fantastiskt jobb i den gamla mejerilokalen intill sjön. Under högsäsongen är det en rush och ett slit utan like. Tidvis verkar hela släkten involverad. Tänk att det finns människor som fortfarande tycker att det är värt besväret. För det hade givetvis varit så mycket bekvämare att vända privatpersonerna ryggen – och bara låta professionella odlare lämna frukt. Men då missar man förstås alla underbara gamla äpplesorter som bara överlevt i privatträdgårdarna. Sorter som inte klarar dagens kommersiella krav, men som har en underbar arom.
Comments are closed.