Nypon!

 

_DSC0465-s crop II

Ännu lite tid att njuta av ”rosornas andra blomning” – nyponen. Vi träffar entusiaster med hundratals sorter: Korallfärgade, djupt lackröda, mörkt bordeaux, svarta och till och med gröna. Det finns nypon som är runda, ovala, platta… För den som vill använda nyponen i köket ger ändå de vanligaste Rugosa-sorterna mest. Leta längs stränder och torra vägsträckor.  En suverän vitaminkälla såhär inför vintern. En kopp nypon kan innehålla lika mycket C-vitamin som i 35-40 apelsiner(!).

Ett ämne i gränslandet mellan odling, mat, lifestyle och entreprenörskap – precis som vi vill ha det!

 

, , , ,

Comments are closed.