Vissa dagar är då inte som andra på jobbet… Att bli matad av danske Noma-grundaren Claus Meyer i hans kök – tillhör exempelvis inte vanligheterna. Vi gör ett porträtt till nya matmagasinet Äkta Mat om denna primus motor i Nya Nordiska Köket – en sann inspiratör. Vad jag fick smaka? En komplex sambal med sting. […]
