Läs om bröderna Johan och Kristian Carlsson i senaste numret av Lantliv. Efter många år i storstan har de nu återvänt till sina rötter, Alunbrukets kaffestuga i Skåne. Det var deras farmors mor, kalaskokerskan Hilda Nilsson, som började servera kaffe med dopp i den egna stugan – och hon kunde inte ha valt en bättre plats. Inom hörhåll porlar Verkeån och på gångavstånd ligger Christinehofs slott.
– Här har vi lekt som barn, vi kan vartenda träd i skogen och vet var bäcken är som djupast, berättar de.
Nu sätter bröderna sin generations prägel på det anrika utflyktmålet. Av pappas gamla rabatter har det blivit en riktig cottage garden. I köket experimenteras med nygamla råvaror som rabarber och fläder.
Och plötsligt känns en kaffestuga i skogen helt rätt.
No comments yet.