Arkiv | Hållbarhet

Cementparken

I senaste numret av Tidskriften Landskap. Om Cementparken;  ett stycke unik natur skapats ur resterna från Limhamns cementtillverkning, söder om Malmö. I återvunnet krossmaterial från Cementas gamla silo växer torktåliga växter från hela världen. Det intressanta med Cementparken är att den är synnerligen lokal och samtidigt väldigt internationell. Utgångspunkten är lokal med sitt cementförflutna och […]

Fortsätt läsa

Äpplen i Hemträdgården

Dåligt äppleår – eller inte: I  Hemträdgårdens kommande temanummer om äpplen medverkar vi ett reportage vi är extra glada för. Om Elisabeth som föll pladask för en orationell och gammalmodig  äppelodling – och som nu bygger upp ett både coolt och intressant varumärke kring gamla äppelsorter som ingen ville ha. Text: Lisa Ising. Foto: Pernilla […]

Fortsätt läsa

Musterier på G

I oktobernumret av Allt om Trädgård – om mikromusteriet Rörumsro  på Österlen, och en bransch som fullkomligt exploderat på senare år. Läs om Elisabeth som föll pladask för en gammalmodig odling i glesbygd. Och som bara såg potential! Det är kring den gamla Grålle-traktorn och odlingens omoderna äppelsorter som hon har byggt sitt varumärke.  Musterierna […]

Fortsätt läsa

Grattis Nordic Street Food

Stort grattis till Nordic Street Food från Malmö som nyss vann Sveriges första officiella SM i Food Truck på fackmässan GastroNord i Stockholm. Vi skrev om Pernilla Elmquist och hennes food truck redan när hon för första gången parkerade på Malmös gator och torg – då i duktig uppförsbacke. I stadshuset jämfördes de mobila matvagnarna med […]

Fortsätt läsa