Tag Archives | Äkta Mat

Meyer-s-545x361

Melin-Meyer

Just nu publicerar jag flera stora porträtt i olika magasin. Bland andra Signe Persson-Melin i senaste Sköna Hem och Noma-grundaren Claus Meyer i  Äkta Mat. Båda personligheterna har varit ett privilegium att få att möta. Att vi fortfarande får ha formgivar-ikonen Signe Persson-Melin mitt bland oss är ett privilegium – i sig. Hon är född […]

Fortsätt läsa
Food trucks uppslag

Food trucks

Ute nu: Senaste numret av nystartade matmagasinet Äkta Mat – en ny och spännande bekantskap för mig som skribent. I vårt första reportage för tidningen presenterar vi den exploderande trenden med food trucks; god street food, lagad från grunden – på hjul. Och hjälp vad gott det smakade hos Nordic Street Food och This Must […]

Fortsätt läsa
Orange!

Vi, Trädgårdsliv, Äkta Mat

På St. Gråbrödersgatan här i Lund skyltas så här fint just nu. Extra fint tycker jag som har orange som företags-färg. Fortfarande lika kär i den kulören. För mig står orange för energi och vänlighet. Ledord som även Lisa Ising Skribent inspireras av i arbetet med porträtt och reportage. Och visst blir man glad – apelsinglad! För övrigt […]

Fortsätt läsa
Hos Claus Meyer

Matad av Meyer

Vissa dagar är då inte som andra på jobbet… Att bli matad av danske Noma-grundaren Claus Meyer i hans kök – tillhör exempelvis inte vanligheterna. Vi gör ett porträtt till nya matmagasinet Äkta Mat om denna primus motor i Nya Nordiska Köket – en sann inspiratör. Vad jag fick smaka? En komplex sambal med sting. […]

Fortsätt läsa