Arkiv | odling

Skånsk chili i Allt om Mat

Alla gillar en bra story – och Sakura Holmqvist är verkligen en sådan. Hon är svensk-japanska och har rötter i två matkulturer, båda med erkänt milda smaker. Ändå är det superheta chilisåser som hon just nu erövrar världen med. Skånska sådana. Chilin odlar hon själv utanför Landskrona och mixar med lokala råvaror som havtorn och äpple. […]

Fortsätt läsa

Laddat arkiv!

Nu är arkivet nyladdat med flera reportage som publicerats på sistone: både om trädgård, odling, mat, entreprenörer och resor. Läs om bagaren som väckte en hel by till liv, om Tage Andersens kamelior och om trädgårdskometer som Sara Bäckmo och Karin Eliasson. Porträttet av författaren och världsresenären Tomas Löfström finns nu också tillgängligt för läsning. Han gick […]

Fortsätt läsa

Om Sara Bäckmo i Lantliv

  Just nu i Lantliv. Om Sara Bäcko,  namnet på allas läppar denna vår.  Hon är odlaren från Småland som fixar familjens självhushållning kökslandet och kombinerar det med vardagspusslet. Jag hälsade på henne redan i somras och bevittnade magin när hon 1) hämtade tre barn från dagis och skola. 2) sådde grönkål 3) skördade selleri 4) […]

Fortsätt läsa

Nypon!

  Ännu lite tid att njuta av ”rosornas andra blomning” – nyponen. Vi träffar entusiaster med hundratals sorter: Korallfärgade, djupt lackröda, mörkt bordeaux, svarta och till och med gröna. Det finns nypon som är runda, ovala, platta… För den som vill använda nyponen i köket ger ändå de vanligaste Rugosa-sorterna mest. Leta längs stränder och […]

Fortsätt läsa