I finalnumret av förträffliga matmagasinet Äkta Mat bidrar jag med berättelsen om Nordens fläderkult som fick så långt att Kyrkan förbjöd den. Försommarens läskande fläderblomssaft har en rafflande historia och spåren efter den märks fortfarande i kulturlandskapet. Det lärde vi oss efter att ha besökt Flädergården, en av landets få professionella odlare. Glad och stolt […]
