Tag Archives | Chili

_DSC0238-s crop

Skånsk chili i Allt om Mat

Alla gillar en bra story – och Sakura Holmqvist är verkligen en sådan. Hon är svensk-japanska och har rötter i två matkulturer, båda med erkänt milda smaker. Ändå är det superheta chilisåser som hon just nu erövrar världen med. Skånska sådana. Chilin odlar hon själv utanför Landskrona och mixar med lokala råvaror som havtorn och äpple. […]

Fortsätt läsa
_DSC0697 chili uppslag, crop, fix - s crop II

Het som chili

En välkommen färgklick mitt i gråaste och tristaste oxveckorna: Reportaget om chili hemma hos samlaren Kerstin Rosengren utanför Glemmingebro här i Skåne, som fotografen Gabriella Dahlman och jag gjorde åt Allt om Trädgård. De olika chilisorterna är så snygga att man kan odla dem – utan att  äta dem alls! Här tog vi ett bredare […]

Fortsätt läsa