På Österlen igen. Den här gången för att berätta om hur man skapar egna äppelträd, dvs ympar. Metoden har rätt länge haft gubbvarning, det är sådant som äldre nördiga män har sysslat med. Men nu kommer nya generationer på bred front. På det här viset kan man samla barndomens favoriter hemma i den egna trädgården. Och så gjorde vi ett familjeträd – fem olika sorter på samma grundstam. Häftigt!
Idag vill människor veta vad de stoppar i sig. Vi vill ha lokalproducerat efter säsong – men också lära oss om metoder och bakgrund. Kiviks musteri har lagt örat mot marken. Kunskap håller på att bli en lika eftertraktad vara som äpplen och must.
Ett säkert tecken i tiden och en intressant form av hållbar utveckling som jag gärna är med och förmedlar
No comments yet.